Кофе и вода: почему первое важно запивать вторым

КофеВо многих кафе вместе с кофе подают небольшую чашку холодной воды. Многие клиенты удивляются, зачем это нужно. Тогда как кофе действительно следует всегда запивать водой.

Разница между растворимым и натуральным кофе

Абсолютно все кофейные напитки изготовлены с использованием кофейных зерен. Кофейное зерно состоит из двух элементов — внешней и внутренней оболочки. Каждая из них имеет разный состав. Внешняя оболочка содержит в себе кофеин, а внутренняя — теобромин.

А вот здесь нужно понять разницу между несколькими видами кофе. Если кофе растворимый, то она изготавливается исключительно из внутренней части кофейного зерна. Внешняя не используется при изготовлении сублимированного кофе и идет на изготовление медикаментов или энергетических напитков. А вот натуральная кофе (из молотых кофейных зерен) включает в себя как внешнюю, так и внутреннюю оболочку. Соответственно, здесь имеются оба алкалоиды — как кофеин, так и теобромин.

Кофе бодрит и убаюкивает

Во время употребления кофе эти алкалоиды действуют поочередно. Первым начинает работать кофеин — у человека повышается давление и он чувствует прилив бодрости и сил. Но примерно через полчаса начинает действовать теобромин, и происходит обратная реакция. Давление снижается везде, кроме почек и человека клонит в сон. Это свидетельствует о нарушении кровотока. Поэтому, чтобы кровоток был стабильным, при употреблении кофе ее рекомендуется периодически запивать водой. Кофе в зернах для кофемашин https://avtmarket.com.ua/ будет правильным приобритением.

Настройте эффект с помощью воды

А если вы употребляете растворимый кофе, то ни о какой бодрость вообще не идет. Ведь теобромин приводит к желанию поспать. Поэтому нередко водители жалуются на кофе, который покупают на автозаправках. Там она, скорее всего, является растворимым (поскольку стоит дешевле) и никак не способствует повышению бодрости и прилива сил.

Поэтому растворимый кофе рекомендуется запивать водой, чтобы не хотелось спать. А водителям вообще вместо такой кофе лучше пить крепкий черный чай. Кофеин в нем тоже содержится, а вот теобромина нет.

Ну, и еще одна причина, связанная с личной гигиеной — в составе кофе является пигмент, который окрашивает зубы. А смывая его каждый раз с помощью воды, цвет зубов несложно сохранить. Поэтому традиция запивать кофе холодной водой имеет свою логику и обоснованность.

 Новости и мир

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 − 14 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: